Kartoffelchips funktioner:
1.Simpel betjening, bekvem brug og lav fejlrate.
2.Computer temperaturkontrol, ensartet opvarmning, lille temperaturafvigelse.
3. Olien kan bruges i lang tid og holdes frisk, ingen rester, ingen grund til at filtrere, lav forkulningshastighed.
4.Fjern rester under stegning for at sikre friskheden af olien.
5. En maskine er multifunktionel og kan stege en række forskellige fødevarer. Mindre røg, ingen lugt, praktisk, tidsbesparende og miljøvenlig.
6. Graden af forsuring af stegning er dårlig, og der produceres mindre spildolie, så farven, aromaen og smagen af stegningen holdes lækker, og den oprindelige smag bibeholdes efter afkøling.
7. Brændstofbesparelsen er mere end halvdelen af den for traditionelle stegemaskiner.
Behandlingsprocessen for industriel kartoffelchipsmaskine består hovedsageligt af rengøring og skrælning, udskæring, vask, blanchering, dehydrering, stegning, affedtning, krydderier, emballering, hjælpeudstyr og så videre. Den specifikke proces med stegte kartoffelchips produktionslinje: løft og påfyldning → rengøring og skrælning → sortering → udskæring → vask → skylning → dehydrering → luftkøling → stegning → afolie → luftkøling → krydderier → transport → emballage.