Pilot Retort Factory – Pilot Retort fabrikanter og leverandører
Piloten er en multifunktionel retortmaskine, som kan realisere sprøjtning (vandspray, oscillerende, sidespray), vandnedsænkning, damp, rotation og andre steriliseringsmetoder. Kombinationen er velegnet til fødevareproducenternes nye produktudviklingslaboratorium, der formulerer steriliseringsprocessen for nye produkter, måler F0-værdien og simulerer steriliseringsmiljøet i den faktiske produktion.
Elektrisk varmesystem er blevet udstyret med retorten for at give varme til sterilisering. Brugere kan bruge det uden kedel. Det er især velegnet til producenter af små kapacitetsproduktioner og R&D-afdeling. Det kan også bruges til at udvikle nye produkter i laboratoriet, forske i ny steriliseringsformel, som kunne efterligne steriliseringsprocessen for bulkproduktion og levere videnskabelige data til den nye steriliseringsformel.
Pilotretorter er typisk små i størrelse og kan behandle et relativt lille parti af fødevarer, der spænder fra nogle få hundrede gram til et par kilo. De kan bruges til at simulere en række retortprocesser, herunder dampretorter, vandnedsænkningsretorter og roterende retorter.
1. Omkostningseffektiv: Pilotretorter er relativt billige sammenlignet med kommercielle retorter, hvilket gør dem til en omkostningseffektiv løsning til småskalabehandling og produktudvikling.
2.Fleksibilitet: Pilotretorter kan tilpasses til at opfylde de specifikke behov for et bestemt fødevareprodukt, herunder temperatur, tryk og tidsparametre.
3.Reducerede risici: Brug af en pilotretort giver fødevareproducenter mulighed for at identificere og adressere eventuelle potentielle problemer eller risici, før de opskaleres til kommerciel produktion.
4.Optimering: Pilotretorter kan hjælpe fødevareproducenter med at optimere deres forarbejdningsparametre for at opnå den ønskede kvalitet og sikkerhed af deres produkter.
5.Test af nye produkter: Pilotretorter bruges almindeligvis til at teste og udvikle nye fødevareprodukter, da de giver et miljø i lille skala til at teste og optimere produktformuleringer og forarbejdningsmetoder.
Sammenfattende er pilotretorter et vigtigt værktøj for fødevareproducenter til at udvikle og optimere deres forarbejdningsparametre til produktion af sikre og højkvalitetsfødevarer. De tilbyder en omkostningseffektiv, fleksibel og lavrisiko-løsning til mindre forarbejdning og produktudvikling.