1. Enkel betjening, praktisk brug og lav fejlrate.
2. Computertemperaturkontrol, ensartet opvarmning, lille temperaturafvigelse.
3. Olien kan bruges i lang tid og holdes frisk, ingen rester, intet behov for filtrering, lav karboniseringshastighed.
4. Fjern rester under stegning for at sikre, at olien holder sig frisk.
5. Én maskine er multifunktionel og kan stege en række forskellige fødevarer. Mindre røg, ingen lugt, praktisk, tidsbesparende og miljøvenlig.
6. Syregraden ved stegning er dårlig, og der produceres mindre spildolie, så farven, aromaen og smagen ved stegning bevares lækker, og den oprindelige smag bevares efter afkøling.
7. Brændstofbesparelsen er mere end halvdelen af traditionelle stegemaskiner.
Forarbejdningsprocessen for den industrielle kartoffelchipsmaskine består hovedsageligt af rengøring og skrælning, skæring, vask, blanchering, dehydrering, stegning, affedtning, krydring, emballering, hjælpeudstyr og så videre. Den specifikke proces for produktionslinjen til stegte kartoffelchips: løft og lastning → rengøring og skrælning → sortering → skæring → vask → skylning → dehydrering → luftkøling → stegning → afoliening → luftkøling → krydring → transport → emballering.